間引いた野菜は。。
畑に植えた野菜が順調に生育しています。
先日、大根と水菜がイイ感じに育ってきていたので間引きました。
大根は間引くとチビ大根が引っ付いていたので得意の糠漬けにしました。 葉っぱは浅漬けにして毎日食しております。 水菜はもう立派な水菜になっております。
就農センターのお友達のMさんにすごい美味しい明太子を頂いたので明太子パスタにして水菜を上にのせてみました。 味はなかなかのものでした。
こうして料理に使えるので間引きも楽しくなりそうです。
世の中明るく行きましょ！
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