何だかタイムスリップしてしまったような気がしてます。

この1年が何故か一瞬の出来事のようで気が付けば今日になっていました。

世の中のケータイはスマホに変わりはじめ

電気が不足し消費税が上がるの上がらないの。。

水没畑は返上し、大事にしていたアスパラガスは

野良猫に荒らされ、阪神タイガースの監督は和田になり

横浜ベイスターズは横浜DeNAベイスターズに変わり

阪和道は途中まで2車線になった。。。

他にも色々1年で変わってしまいました。

ボケッと生きている私はプチ浦島太郎と言った所でしょうか。

段々と世の中の流れについて行けなくなってきた今日この頃。。

変わっていないのは貧乏な事とボットン便所だけでしょうか。。。

近況でした。

私は畑の手入れや草刈りの日々を過ごしておりました。

４月に種蒔きをしたとうもろこしがしっかり芽を出してくれたので

畑に定植させ、カブの種を蒔き枝豆の苗を培養中です。

今日は私の畑の作物の一部を紹介します。

↑は３月に定植させた島ラッキョウです。　かつおと醤油で和えて食べるととてもおいしい沖縄のらっきょなんですがうまく出来るかは。。。

↑は昨年末に畑の近くを歩いていたおばちゃんに貰って植えておいたニンニクです。　　そこそこ大きくなってきたので多分収穫できそうな感じかな。。

↑そしてこれが最大の自信作うすいえんどうです。　　１２月に種蒔いて順調に育ってきました。　　６月には美味しい豆ご飯が食べられそうですが、鳥の餌にならないように注意が必要との事です。　　種の蒔き時が人より遅かったのでだいぶ遅れてしまいましたが莢を見つけたときはカンゲキしました。　　種をおすそ分けしたDAIKIさんちはもう食べたとか。　　私も早く食べたい。。

↑これは少し前にコメリで売れ残っていてsaleになっていた椎茸のホダ木を買ってきて家の裏においていたところ何故か椎茸が１本生えてきた写真です。　　通常植菌してから２夏越さないとならないらしいんですがよっぽど環境が適していたのでしょうか、生えてきました。　　バターと醤油で焼いて食べました。　肉厚でとても良い歯ごたえでしたよ。

肝心の唐辛子が低温だった為かあまり生育が良くないのでちゃんと苗が出来るか心配です。。　　激辛加工品の原料となる中心作物なので、なんとかしたいのですがコレばっかりは自然の物なのでね。　　他にも生育の悪い玉ねぎとか、やたら葉っぱの小さいジャガイモとかあるんですが、あんまり見てくれ悪いの見せると私の技量がバレルのでほどほどにしておきます。

秋頃に皆さんに激辛お届けできるよう祈ってみます。。。

この間、東日本大震災があったりと世の中は激動してしまいました。

被災地の1日も早い復興を願ってやみません。。

東京や横浜の友人達もガソリンの不足等で随分と苦慮しているようです。

私はといえばココのところ殆んど畑で作付けを行ったり、加工品の開発を

進めていたりって感じで将来の目標に向かって1歩1歩進んでる感じです。

うまく行けばよいのですが。。

後日また苗作りの写真などアップしますのでお楽しみに。

2/19、2/20の2daysの開催です。　　場所は大阪ガスのディリパ和歌山で、メインのイベントは『第7回開催　夢の暮らし体感フェア』です。　 詳しくはコチラから→http://g-life.osakagas.co.jp/showroom/dilipa-wakayama/index.html

今回の目玉商品は人気の『エトルの天然酵母パン』、同じく『甘いミニトマト　アイコ』、初入荷の農薬を一切使用せず有機肥料で栽培したお米『ミネアサヒ　２０１０年産』 、私が昨年より開発に携わってきた『ホホバオイル配合の手作り石けん』等です。　　もちろん産地直送の野菜達もありますよ！

和歌山城観光、和歌山ラーメン食べがてら是非遊びに来てくださいね！

目玉商品の天然酵母のパンはお陰さまで完売いたしましたが、同じく目玉商品の『うすいえんどう』が思った以上に大苦戦しております。。　　初物と言う事もあり少々仕入れ値が張ってしまい伸び悩みの原因となっているようです。　　明日は思い切った価格で売り切りたいと考えております。　　　　明日は最終日なので朝からセールやっております！！　　 お近くの方は是非ご来場くださいますようお願いします。

日時は2月4日から6日の3日間です。　　もう明後日ですよ。

とりたて新鮮な野菜と梅加工品等を持っていきますので是非ご来店くださいね！！

場所は大阪府堺市の泉北ニュータウンにある大阪ガス　ディリパ泉北の敷地内です。

詳しくはこちらからどうぞ↓

『生活誕生館ディリパ泉北』

現在時点の天気予報を見る限り天気良さそうなので少し安心。。

今回の目玉商品は下津直送の『蔵出しみかん』、みなべ町直送の『ミニトマト』、『エトル』の天然酵母パン、日高地方特産の『うすいえんどう』等です。　　各商品、限定数量にて販売しますのでお早めに！

ブログをご覧になられた方には気持ちサービスしますので私らしき者を見つけたら声掛けて下さいね。

えっ！判らんわーって。。　　そりゃそうだわ。。。

11月、12月と忙しくてあっという間の2ヶ月でした。　　喪中の為、正月は実家にも帰らずに過ごして気づいたら1月も上旬は過ぎ去ろうとしております。　　近況としては2月に出張産直の仕事が入りそうで準備に追われそうな感じです。　　今年の抱負としてはいよいよオリジナル加工品を販売開始していきたいと考え試作品の開発をついにはじめた所です。　　来年はいよいよ会社との契約期間も終了するので、本腰入れて仕事を確立させて行かなければならない年になると思うので色んな事をペースアップして進めて行きますよ！

いつも応援していただいている皆さん、ほんとにありがとうございます！！　　今年は面白いもの作ってお見せできるよう頑張りますので、変わらず応援いただければ幸いです。

皆様のご健勝とご多幸を祈念し本格始動の挨拶とさせて頂きます。　　1年間またよろしくお付き合いください！！

畑の大根の生長は今やMAX状態。　　そこら辺に売っているのには負けてません。

 ↑ご覧のサイズに立派に生長してました。

収穫したのは水菜と大根です。　　何を作るかと考えた結果出来るだけ素材を活かそうと考えこんな料理にしてみました。。

↑右上方は鶏肉を買ってきたのでそれは竹串に刺してビッグ焼き鳥(塩)にしました。

↑まずは『ふろふき大根』以前にブログにのしてたかも。。　　 昆布で出汁をとって土鍋で炊いただけのシンプル料理。　　ホントは味噌ダレで食うと旨いんですけど今回は素材重視で何もつけずに食べました。　　しっかりした味わいの中にほんのりと甘さのある大根に仕上がりました。

↑水菜はサッと茹で上げおひたしにしてみました。　　シャッキリした歯ごたえの美味しいおひたしです。

↑これは大根と水菜のコラボレーションサラダ。。　　大根を氷水でしめて生水菜と一緒にしたWシャキシャキサラダです。　　梅ドレッシングがナカナカよく合う一品に仕上がりました。

↑これが一番はまった一品。。　　大根の葉をサッと湯通しして水気を切りオリジナルタレをかけた名づけて『バリウマ塩ダレ大根の葉』(ちと長いか。。)　塩ダレはオリーブオイルとごま油を1対1ぐらいの割合（お好みで）に配合し塩と味の素を入れただけの簡単なタレです。　　酒の肴にいける一品です。

まぁこんな感じで昨日は久し振りに日本酒を飲みすぎてしまいました。。

作った料理をもう一度よく見ると何か質素な感じです。（貧乏くさいとも言うか。。）　　そういえば体重が和歌山に来る前は70ｋｇぐらいあったんですが最近計ってみると６０ｋｇ切っていました。　　ジーパン全部ブカブカになって困っています。　ダイエットしたい人は草刈して野菜中心に食生活変えると上手くいくかもですね。　　もちろん保障は出来ませんが。。

しかし水菜を植えすぎたので当分の間私の食卓には水菜の何かが並ぶんだろうな。。。

地域の祭りって今まで住んできた所には殆ど無くて参加するのは生まれて初めての経験でした。　　近所の人達に祭りの衣装も借りてまぁカッコだけは何とかそれなりに。。　　日曜日は宵で晩の曳き回しだったんですが一応見学って話して見に行ったら案の定引きずり込まれ先頭の場所で『屋台』と呼ばれる神輿を担ぐ羽目に。。　　ジャージに雪駄履いていってたもんで足元悪い悪い。　　月曜日は準備万端、衣装も身に付けいざ参加。　　11:00からビールや日本酒を振舞っていただきシシ肉のすき焼きも頂いちゃいました。　　程よく酔っ払ったところでいざ出陣。。　　今度は酒の所為かあんまりしんどくないんやけど、どこ歩いてるのかあんまり判らない感じでした。

ようやくお宮さんに到着。。

神社の前の広場で石垣に思いっきり神輿を突っ込ませているところです。

頭がクラクラしましたよ。。

何度か石垣にぶつけた後、子供の踊りで獅子舞が舞を行いました。

周りに鬼も居ます。

シンプルだけどナカナカ味のある良い祭りでした。

大阪から出てきたので祭りといえば、地車やふとん太鼓を想像するんですが新たな祭りが私のイメージに加わりました。

そして今週は青あざと全身の筋肉痛に悩まされています。。

酔っ払ってると判らなかったのに。。。

予想を上回る勢いでアオムシ、ヨトウムシ、ナメクジの襲来を受けております。　　キャベツの被害は深刻で中には葉っぱが殆ど残っていないものも。。。

そこで対策を講じていたんですが、やっぱり農薬に頼るのはイヤだったんで自然農薬ってやつで行こうと考えました。　　調べると色んな材料や作り方があるみたいなんですが、今回は時間もあまりなく手元にあった材料で間に合わすことにしました。

作り方も自分なりに取り敢えず作ってみました。

今回は水を１リットルほどにご覧の量の乾燥唐辛子とすりおろしたニンニクを３片分加えて２０分程煮出して最後に焼酎を１５０ｍｌ加えて３分ほど加熱しました。　　どんなにおいかと言うと。。　　ペペロンチーノの５０倍くらい臭くてとても刺激的です。　　においを嗅ぐと暫く鼻に残ります。　　色はビタミン〇ォーター的な色です。　　とても恐ろしくて舐めたり触ったりはしなかったんですが、絶対効くような気がします。

こいつを何倍で散布するかは検討中です。　　邪魔な害虫を殲滅出来るかは未知数ですが、効いてくれる事を祈っています。

これ以上臭いものは作りたくないんで。。。

先日、大根と水菜がイイ感じに育ってきていたので間引きました。

大根は間引くとチビ大根が引っ付いていたので得意の糠漬けにしました。　　葉っぱは浅漬けにして毎日食しております。　　水菜はもう立派な水菜になっております。

就農センターのお友達のMさんにすごい美味しい明太子を頂いたので明太子パスタにして水菜を上にのせてみました。　　味はなかなかのものでした。

こうして料理に使えるので間引きも楽しくなりそうです。

行く前に就農支援センターのお友達のTさんとMさんに会いに行く事にしたので、そこから近くの阿尾港に釣行としました。

阿尾港とは以前から相性が良いので意気揚々と出掛けたのですが。。

本日の日高地方は生憎の強風で。。

人気の白灯台下には人が居ません。　これはラッキー！　　ただし沖の方からの強風なのでキャストしても風に煽られて飛距離もでないし、あらぬ方向へ飛んでいく有り様。。

風にもメゲズニ懸命に釣り続けました。

今日は外海に面した堤防の内向き側でエギングの人達が数名やっているようでしたが、遠目に見ていましたが釣れている様子は無かったです。 　　小1時間ほど釣っていると子イカが餌木をチェイスして来るようになりました。　　これはチャンスだと思い必死こいて誘うもノッては来ません。。

しばらくそんな感じで子イカと遊んでいました。 　　外向きに風に向かって投げてまぁまぁの軌道を取れるところを見つけたので集中して投げる事2投目。。　　来ました、来ました。。。

コイツがまた墨吹く、墨吹く。。

写真の餌木は3号なんで時期的にはまぁまぁなんでしょうか？　　和歌山に引っ越してからの初アオリをGETです。

当然今夜の食卓に並んだわけです。。　　横はTさんに頂いてきた生ワカメです。　ワカメの方がボリュームあるような。。

先日から季節も激夏から秋へと移り変わってきたようなので、これからエギング楽しみです。

本格的になると私のトンネル掛けとは少し違うなぁ。。

これを参考に自分の畑の寒冷紗のトンネルも移動しました。

↑今日は畑の全貌です。　　トンネル掛かっている所が私の１畝です。　　今回は大根と水菜をトンネルから出して春菊、白菜、キャベツ、ほうれん草を被覆しておきました。

今回はエンドに杭も立て、サイドは洗濯ばさみで固定しトップにビニール紐で骨組みを形成しておきました。　　前回よりも頑丈そうでしょ。

横の傾斜の草も刈っておいたら何とか畑らしくなってきました。　　大根と水菜は大きくなってきたので1回目の間引きを行いました。　　もったいないから間引いた大根を持って帰っておじやに入れて食べたらメチャメチャ旨かった！　　プチ収穫ってとこやな。

愛犬（預かり犬）も畑に連れて行って見張り番です。

↑ここに連れて来ると大人しくしてくれるので助かります。　　こいつにもご褒美に大根の葉をあげてみよう。。

肝心のほうれん草は学校での勉強の成果もあり（？）播種は上手くいったと思いますが以前に播種した春菊の発芽が全然揃っていなかったのが気掛かりです。　　被覆した土が少し多かったのかなぁ。。

まぁ最終食べることが出来れば良いんですけどね。。。

植え込みの時間が遅くて暗くなる一歩手前でしたが何とか完了。

↑今日就農センターの帰りにノゾキに行ったらなんとか元気そうにやってました。

ただ少し気になることがあって。。　　先週畑をノゾキに行ったところ寒冷紗の上に何やら動物のものらしき足跡が。。。大きさからしてあ・ら・い・ぐ・ま？。。　　気になったのですぐ上で稲刈りしていた大将に伺ったところ。。　　この辺は猪も狸もアライグマもある（居る）って事でした。　　ついでに猿もあるとか。　　ってことはこのまま順調に育ててもいつかは収穫前に前述のどいつかの餌食になるのは明らか？　　かといって貧乏人の私には電柵はおろか囲いをする余力も全くありません。　　膨らみ続ける借金だけが増えるだけ。。　　少しあきらめの境地です。

 就農センターの仲間達のアドバイスでは動物が食わない（食えない）作物を植えればいいんとちゃうか。　でした。　　確かにその手は使えるけど何を植えれば良いんだろうか？

今出来る事は神に祈るだけかなぁ。。。 

昨日からの雨で寒冷紗している部分は土が若干湿っているようでした。

何気に寒冷紗の中を覗き込むと芽が吹き出していました。

当たり前なんですけど嬉しかったなぁ。。

 大根も水菜も春菊も元気よく芽吹いていました。

雨は明日も降るようなので灌水はしなかったんですが、近づいている台風の影響が少し心配です。　　あんまり風吹かなかったら良いんですけど。。

 畑の守ばかりで当分出掛けられそうにないです。。。